A carcinicultura brasileira tem avançado para além das regiões litorâneas, com crescimento da produção em áreas do interior, especialmente nos estados do Ceará e do Rio Grande do Norte. O movimento reflete a busca por novas fronteiras produtivas e maior diversificação da atividade no país.
Em 2025, o Brasil produziu cerca de 230 mil toneladas de camarão cultivado, segundo a Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC). Parte desse crescimento está associada à adoção de tecnologias que permitem o cultivo em ambientes com diferentes níveis de salinidade.
Desafio da salinidade impulsiona inovação
A criação de camarões fora do litoral exige maior controle das condições ambientais, principalmente em sistemas de baixa salinidade, que podem impactar diretamente o desempenho dos animais.
Nesse cenário, o desenvolvimento de soluções nutricionais específicas tem ganhado relevância, ao contribuir para o equilíbrio fisiológico dos camarões e reduzir perdas produtivas em ambientes considerados desafiadores.
Nutrição funcional amplia eficiência produtiva
Entre as estratégias adotadas pelo setor estão rações formuladas para favorecer a adaptação dos animais a diferentes condições de cultivo. Essas soluções atuam no equilíbrio osmótico, auxiliam na resistência ao estresse hídrico e contribuem para melhor conversão alimentar.
Além disso, a inclusão de nutrientes específicos, como aminoácidos, vitaminas e minerais, tem papel importante na manutenção do metabolismo e na saúde dos camarões, favorecendo ganhos de desempenho e estabilidade produtiva.
Produção fora do litoral ganha escala
A expansão para o interior também é favorecida pela adaptabilidade da principal espécie cultivada no Brasil, o Litopenaeus vannamei, que apresenta bom desempenho em ambientes de baixa salinidade.
O avanço da atividade em regiões não litorâneas contribui para ampliar a oferta nacional, estimular economias locais e tornar a cadeia produtiva mais resiliente, ao reduzir a concentração geográfica da produção.
Setor busca maior eficiência e sustentabilidade
A interiorização da carcinicultura está associada não apenas ao aumento da produção, mas também à busca por modelos mais sustentáveis e eficientes.
A combinação entre tecnologia, nutrição e manejo adequado tem permitido ganhos de produtividade, melhor uso de recursos e maior previsibilidade na produção, fatores considerados estratégicos para o crescimento da atividade no país.
Pesquisa e desenvolvimento sustentam expansão
O avanço do setor também está ligado à intensificação de pesquisas aplicadas à aquicultura, voltadas para o desenvolvimento de soluções adaptadas às condições tropicais brasileiras.
Essas iniciativas têm contribuído para ampliar as possibilidades de cultivo em diferentes regiões, consolidando o Brasil como um mercado relevante na produção e consumo de camarão.
Fonte: ADM e ABCC, adaptado pela equipe Feed&Food
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