A busca por inovação é força motora da produção nacional de proteína animal. Entre as opções convencionais e já consolidadas, uma nova possibilidade chama atenção dos consumidores: a carne de búfalo.
Atentas a este cenário, a Fazenda Alliança Agroecológica e fazenda NobreTerra se uniram para garantir a produção sustentável e cuidadosa de um hambúrguer da proteína, o Bufaloso.
O lançamento chega ao mercado, segundo as empresas, como uma boutique de carnes virtual e com venda própria, tanto para pessoas físicas quanto para empresas. A proposta é divulgar o produto de forma exclusiva e diretamente para os consumidores, proporcionando uma experiência diferenciada e de altíssima qualidade.
O lançamento oficial do hambúrguer ocorreu no evento Latin America’s 50 Best Restaurants 2023, no Copacabana Palace. Durante o encontro, o chef Pedro Siqueira foi responsável por criar e preparar receitas personalizadas, nas quais a estrela principal foi o Bufaloso.
Fonte: A.I, adaptado pela equipe FeedFood.
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