O Frigorífico Callegaro, com sede em Santo Ângelo (RS), passou a integrar o Programa Carne Angus Certificada e iniciou a produção de cortes com selo de qualidade reconhecido no mercado brasileiro. A adesão marca um novo passo da empresa na estratégia de atuação no segmento premium de carne bovina.
A produção começou no dia 20 de abril na unidade industrial da companhia, com previsão de chegada dos produtos ao varejo gaúcho ainda neste mês. A expectativa é ampliar a distribuição para outros estados, como Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro, até junho.
Expansão da certificação no mercado nacional
A parceria com a Associação Brasileira de Angus permitirá ao frigorífico certificar carcaças dentro dos padrões exigidos pelo programa, que atualmente reúne dezenas de parceiros e plantas industriais em diferentes regiões do país.
A iniciativa ocorre em um momento de crescimento da demanda por carne certificada, tanto no mercado interno quanto nas exportações. O selo Angus é utilizado como referência de padronização e qualidade dos cortes, com auditorias realizadas durante o processo de abate.
Segundo representantes do programa, a certificação busca garantir uniformidade nas carcaças e fortalecer a presença de produtos premium nas principais praças consumidoras do Brasil.
Nova linha e estratégia de mercado
Com a adesão, o frigorífico lançou a linha Campo Nobre Angus, que será comercializada com identificação do selo de certificação. Os cortes passam por processamento na própria unidade da empresa, que pretende aplicar o selo tanto em produtos de consumo diário quanto em itens de maior valor agregado.
A decisão de investir nesse segmento está ligada à mudança no comportamento do consumidor, que tem demonstrado maior interesse por carnes de origem definida e padrão de qualidade reconhecido.
Além disso, a certificação contribui para ampliar o portfólio da empresa, agregando valor à produção e fortalecendo sua posição em mercados mais exigentes.
Integração com a produção e controle de qualidade
O frigorífico trabalha com uma base de produtores parceiros e também possui estrutura própria de produção, incluindo fazenda em Garruchos (RS), onde realiza a terminação dos animais em sistema de semiconfinamento.
Essa integração permite maior controle sobre fatores como nutrição, acabamento e padrão das carcaças. A estratégia também busca alinhar a produção desde a origem até o processamento final, garantindo consistência nos lotes certificados.
A empresa abate, em média, 8.500 cabeças por mês e pretende ampliar gradualmente a participação de animais certificados dentro desse volume.
Investimentos e ampliação da estrutura
O lançamento da nova linha ocorre paralelamente a investimentos em infraestrutura. Entre as iniciativas está a construção de uma fábrica de ração voltada à nutrição de precisão, com capacidade para atender milhares de animais por ano.
Na unidade industrial, estão previstos projetos de modernização da área fabril e a inauguração de novas instalações administrativas, com foco também no bem-estar dos colaboradores.
Esses investimentos acompanham o movimento de expansão da empresa, que atualmente atua em diversos estados e busca consolidar sua presença no mercado de carne de maior valor agregado.
Fonte: Frigorífico Callegaro e Associação Brasileira de Angus, adaptado pela equipe Feed&Food
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