A transformação digital da cadeia avícola será tema do 1º Seminário High Tec Avícola: Tecnologia da Informação, programado para 25 de novembro durante a 2ª Conferência Brasil Sul da Indústria e Produção de Carne de Frango (Conbrasfran 2026), em Gramado (RS).
Realizado pela Organização Avícola do Estado do Rio Grande do Sul (OA.RS), o encontro reunirá profissionais para discutir a aplicação de sistemas digitais, inteligência artificial e segurança da informação nas operações da indústria de proteína animal.
Proteção de dados abre programação
O primeiro módulo começará às 9h e terá uma apresentação sobre segurança da informação como estratégia de negócios. Na sequência, o seminário abordará sistemas e ferramentas desenvolvidos para apoiar processos, controles e decisões na indústria.
A digitalização amplia a quantidade de informações geradas pelas empresas, tornando a proteção dos dados e a integração entre plataformas temas cada vez mais relevantes para a continuidade das operações.
IA chega aos frigoríficos
O segundo módulo discutirá as mudanças que a inteligência artificial pode provocar na indústria de alimentos. A programação também prevê uma apresentação sobre visão computacional aplicada aos frigoríficos.
Essa tecnologia utiliza câmeras e sistemas automatizados para interpretar imagens, identificar padrões e apoiar atividades como inspeção, controle de processos, classificação de produtos e monitoramento das linhas industriais.
O seminário será encerrado às 12h15, após um período destinado às perguntas dos participantes. Os nomes dos palestrantes e mediadores ainda estão em fase de definição, e a programação poderá sofrer alterações.
Serviço
A Conbrasfran 2026 será realizada de 23 a 25 de novembro, no Wish Serrano Resort & Convention, em Gramado. O seminário de tecnologia ocorrerá na manhã do último dia do evento.
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