Devido ao frágil poder de compra da população brasileira, visto o atual contexto econômico, demanda doméstica por carne de frango esteve aquecida durante maio. Cenário pode estar atrelado ao menor preço da proteína, frente às concorrentes bovina e suína
De acordo com Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, a maior liquidez, verificada especialmente na primeira quinzena de maio, elevou os preços médios mensais da carne de frango, contudo:
“Por outro lado, as carcaças bovina e suína, que, por sua vez, registram demanda interna enfraquecida, têm se desvalorizado neste mês. Diante disso, a competitividade do frango em relação a essas proteínas está diminuindo em maio quando comparada a abril”, pontua o Cepea.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe feedfood.
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