Em altos e baixos, disponibilidade de ovos supera demanda e preços caem, como aponta o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
De acordo com o Cepea, cenário ocorre porque o poder de compra da população, que já está baixo, diminui ainda mais com a aproximação do fim do mês, reduzindo a liquidez e elevando os estoques e a oferta da proteína.
“Apesar de a maioria dos agentes não ter alterado o preço-base dos ovos, muitos têm recorrido a descontos para efetivar vendas, acarretando desvalorizações tanto do produto branco quanto do vermelho”, explica o Centro de Estudos.
Ainda sem previsão de melhora significativa no consumo do brasileiro, colaboradores do Cepea “veem no controle da oferta uma alternativa para garantir melhores preços para o setor, que vem lidando com elevados custos de produção já há algum tempo, muitas vezes trabalhando com margens negativas”.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe feedfood.
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