Em decorrência da oferta restrita, preços dos ovos seguem avançando em todas as regiões acompanhadas Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP.
De acordo com o Cepea, “a menor disponibilidade de ovos está relacionada ao elevado custo de produção”.
Agentes consultados pelo Centro de Estudos relatam que a demanda pela proteína deve se intensificar nas próximas semanas, devido ao início da Quaresma.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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