Levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indicam que, em março, os preços médios da carne suína registraram uma queda mais acentuada do que os das principais concorrentes, a carne de frango e a bovina. Segundo pesquisadores, essa redução ocorreu em meio a um cenário de demanda enfraquecida e oferta relativamente elevada de animais para abate, o que pressionou os preços no atacado.
A análise do Cepea mostra que, na média de março, a carcaça suína foi comercializada a R$ 4,20/kg acima da carne de frango, uma diferença 11,9% menor que a observada em fevereiro. Já em relação à carcaça casada bovina, o valor da proteína suína ficou R$ 9,36/kg mais barato, aumentando a diferença em 2,8% no mesmo período.
De acordo com a análise, a carne suína ganha competividade à medida que reduz a diferença de preço frente à de frango e que eleva a diferença em relação à de boi. Esse movimento pode impulsionar o consumo interno da proteína, beneficiando o mercado suinícola.
Fonte: Cepea, adaptado pela Equipe FeedFood
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