Os preços da arroba do boi gordo registram leves aumentos neste final de maio, após recuarem ao longo da primeira quinzena do mês. Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o movimento reflete o bom desempenho das exportações de carne bovina e a oferta restrita de animais prontos para abate.
Depois de superar os R$ 350 no início de maio, o Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq caiu para a casa dos R$ 340, chegando a R$ 344,60 nos dias 14 e 15. Entre 19 e 26 de maio, no entanto, o indicador avançou 0,87%, encerrando a terça-feira (26) em R$ 347,80.
Exportações sustentam reação
Apesar da recuperação recente, o indicador ainda acumula queda de 1,88% no mês, considerando o intervalo entre 30 de abril e 26 de maio. O ajuste mostra que o mercado segue em fase de acomodação, mesmo com sinais de sustentação vindos da demanda externa.
As exportações de carne bovina in natura somam mais de 200 mil toneladas na parcial de maio, com média diária de 13,565 mil toneladas, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex). Em maio de 2025, o volume diário havia sido de 10,381 mil toneladas.
Oferta segue limitada
Caso o ritmo atual seja mantido até o fim do mês, os embarques podem ultrapassar 270 mil toneladas, o que representaria recorde para maio. O desempenho reforça o peso do mercado externo na formação dos preços da arroba, especialmente em um cenário de menor disponibilidade de animais para abate.
Com exportações aquecidas e oferta enxuta, o mercado do boi gordo deve seguir atento ao comportamento dos frigoríficos e à evolução dos embarques nos últimos dias do mês. A combinação entre demanda externa firme e restrição de oferta tende a limitar quedas mais intensas nas cotações.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food
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