A avicultura do Rio Grande do Sul encerra 2025 reafirmando seu papel estratégico para a economia estadual e nacional. Mesmo diante das pressões causadas pela Influenza Aviária, o setor manteve estabilidade produtiva, garantiu receita relevante nas exportações e seguiu como importante gerador de emprego, renda e desenvolvimento regional.
Dados atualizados pela Associação Gaúcha de Avicultura e pelo Sindicato da Indústria de Produtos Avícolas do Estado do Rio Grande do Sul (Asgav/Sipargs), com base em projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal, confirmam o protagonismo gaúcho no segmento. O estado permanece como o terceiro maior produtor e exportador de carne de frango do país e líder nacional nas exportações de ovos em 2024, posição que tende a se manter no ciclo vigente.
Para este ano, o Rio Grande do Sul deve alcançar o abate de 802,2 milhões de aves, alta de 0,7% em relação ao ciclo anterior. As exportações de carne de frango devem chegar a 679,9 mil toneladas, queda moderada de 1,7%, muito inferior ao recuo inicialmente projetado após o registro da Influenza Aviária no estado. O faturamento anual deve somar US$ 1,2 bilhão, pequena redução de 1,4% frente a 2024.
Para o presidente executivo da Asgav, José Eduardo dos Santos, os resultados refletem a capacidade técnica da cadeia produtiva e a resposta rápida diante dos desafios. Segundo ele, a articulação com a ABPA, o Ministério da Agricultura e o Governo do Estado foi decisiva para mitigar impactos, preservar postos de trabalho e assegurar estabilidade aos mercados estratégicos.
O segmento de ovos também apresenta desempenho relevante. A produção deve atingir 3,4 bilhões de unidades em 2025, aumento de 2,4% sobre o ciclo anterior. Embora o volume exportado tenha recuado 6,1% em função de restrições sanitárias em mercados como o Chile a valorização global compensou a retração e impulsionou o faturamento, projetado em US$ 22,5 milhões, avanço expressivo de 31,9% em comparação com 2024.
As projeções para 2026 são positivas. A expectativa é de avanço entre 3% e 4% nas exportações de carne de frango e de crescimento entre 20% e 30% no segmento de ovos, impulsionado por investimentos em modernização industrial, competitividade e biosseguridade. Com desempenho consistente mesmo em um ano desafiador, a avicultura gaúcha encerra 2025 fortalecida e preparada para um novo ciclo de expansão.
Fonte: Asgav/Sipargs, adaptado pela equipe Feed&Food.
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