A aquicultura é uma das cadeias que mais evoluíram nas últimas duas décadas. A tilapicultura, em especial, avançou com a adoção da norma Certified Humane para tilápias, que estabelece padrões auditáveis de bem-estar desde a alevinagem até o abate.
Esse marco reforça o alinhamento da produção nacional às melhores práticas globais e reconhece que fatores como dor, estresse e desconforto fisiológico afetam desempenho e qualidade da carne.
A profissionalização do setor, aliada ao avanço genético, ao uso de automação e à nutrição de precisão, elevou a competitividade brasileira. A sustentabilidade sanitária surge como tema central para a próxima década, essencial para garantir continuidade produtiva e acesso a mercados especializados.
Leia a matéria completa na edição 225 da revista Feed&Food.
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