A médica veterinária Ana Carolina Freitas, de 55 anos, foi homenageada com o Prêmio Mulheres das Águas na categoria “Indústria do Pescado”, reconhecimento promovido pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA). Com uma trajetória de dedicação e excelência no setor pesqueiro, Ana trocou o Rio de Janeiro pelo Rio Grande do Norte, onde reside há 15 anos. Ela é responsável técnica e gestora de segurança e qualidade do pescado, atuando diretamente com a indústria de produtos pesqueiros consumidos tanto no Brasil quanto no mercado internacional.
Ana, que se especializou na segurança alimentar e gestão da qualidade na aquicultura, desempenha um papel fundamental na capacitação de todos os profissionais envolvidos na indústria do pescado, desde pescadores e capitães de embarcações até fornecedores e clientes. Com sua atuação, ela contribui para a formação de novos talentos na área, ministrando cursos e palestras sobre boas práticas de fabricação e segurança do trabalho. “A inovação é a chave para o nosso setor”, enfatiza a profissional, que segue constantemente aprimorando os processos e contribuindo para o avanço da aquicultura.
A indústria pesqueira, tradicionalmente dominada por homens, tem sido palco de uma luta constante pela inclusão e valorização da mulher. Ana Carolina Freitas é um exemplo de como a presença feminina tem se destacado e sido fundamental para a evolução do setor. Ao receber o Prêmio Mulheres das Águas, Ana reforçou a importância da educação continuada e do desenvolvimento de boas práticas dentro da indústria, com foco na qualidade e segurança dos produtos pesqueiros, essenciais para a saúde e nutrição da população.
Além de garantir a qualidade dos produtos pesqueiros, Ana trabalha incansavelmente para manter as certificações higiênico-sanitárias, o que assegura a excelência e a confiança do consumidor. Sua dedicação à indústria do pescado vai além das funções técnicas, sendo um verdadeiro exemplo de como a participação feminina pode moldar um futuro mais inovador e sustentável para a pesca e aquicultura no Brasil.
Fonte: MPA, adaptado pela equipe FeedFood.
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