A água sempre foi um recurso central para a pecuária, mas, diante das mudanças climáticas e da pressão por maior produtividade, passou a ser também um dos principais indicadores de sustentabilidade. Estudos da Embrapa mostram que melhorias simples no manejo como redução de vazamentos, otimização da ambiência, automação de bebedouros e tratamento de efluentes podem reduzir significativamente o consumo por ave ou suíno, sem comprometer o desempenho zootécnico.
As edições recentes do Troféu Curuca reforçam esse movimento ao destacar iniciativas que tratam a água como ativo estratégico. Empresas premiadas e finalistas têm apresentado soluções que incluem reaproveitamento de água em frigoríficos, técnicas de redução de umidade ambiental em galpões e sistemas de manejo de dejetos que diminuem a necessidade de água na higienização. A equipe editorial da Feed&Food aponta que o tema deixou de ser restrito à área ambiental e passou a impactar diretamente custos e desempenho produtivo.
Para as propriedades rurais, o uso racional da água se traduz em maior estabilidade frente a períodos de seca e maior conformidade com exigências sanitárias e de exportação. O setor se move, assim, para uma lógica em que a água é monitorada com o mesmo rigor que a nutrição e a biosseguridade um sinal claro de maturidade sustentável.
Escrito por Caroline Mendes
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