Nos dias 6 e 7 de setembro, Vargem Alta, Espírito Santo, sediará a primeira edição do Festival Gastronômico da Culinária Suína, no Parque de Exposições da cidade. O evento, agora parte da agenda oficial do município, reunirá cerca de 40 estandes e tem como objetivo valorizar a tradição suinícola regional, estimular o consumo da carne suína e fortalecer o turismo gastronômico.
O lançamento oficial será em 9 de junho, às 18h, no Restaurante Mosquini, com a presença de autoridades, empresários, agroindústrias e representantes de bares e restaurantes. A iniciativa é fruto de uma articulação entre a Prefeitura de Vargem Alta, Secretaria de Turismo, Associação Comercial, Associação de Suinocultores do Espírito Santo e parceiros do setor de eventos.
Vargem Alta recebeu em 2024 o título de Capital Estadual da Culinária Suína. Segundo o presidente da Associação de Suinocultores do ES, Marco Aurélio Mosquini, o festival “é uma forma de consolidar essa identidade e promover o município no cenário cultural, turístico e gastronômico do estado”.
Para Ricardo Dalfior Dalcin, presidente da Associação Comercial local e diretor da FACIAPES, o evento vai além da celebração da culinária: “Trabalhamos para transformar esses dois dias em um circuito turístico permanente, focado na gastronomia e no turismo de experiência, com impacto direto na economia local”.
Com apoio do deputado estadual Wellington Callegari e da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas (ADERES), o festival promete atrair público regional e valorizar empreendedores locais. As inscrições para os estandes serão abertas por meio de edital, com divulgação prevista para os próximos dias.
Fonte: ASES, adaptado pela equipe FeedFood
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