Teve início nesta terça-feira (7), em Chapecó (SC), o 26º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA), evento que reúne especialistas nacionais e internacionais para discutir os desafios e as transformações da cadeia avícola. O encontro segue até quinta-feira (9), no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes.
Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o simpósio conta com uma programação técnica estruturada em painéis temáticos e ocorre de forma paralela à Brasil Sul Poultry Fair, voltada ao ambiente de negócios e integração entre os agentes do setor.
A edição de 2026 foi organizada para abordar temas estratégicos como gestão de pessoas, mercado, nutrição, manejo, sanidade, abate, sustentabilidade e cenários globais, com foco na aplicação prática dentro das granjas e agroindústrias.
Abertura traz debate sobre mão de obra e cenário global
A programação desta terça-feira inicia com o painel “Capital humano em crise: o futuro da mão de obra na avicultura”, reunindo Delair Bolis, Joanita Maestri Karoleski e Vilto Meurer, com mediação de Luciana Dalmagro.
Na sequência, Arene Trevisan apresenta uma análise sobre commodities, abordando desafios logísticos e as incertezas que impactam o setor.
A abertura oficial do evento será marcada pela palestra “Cenários Globais 2026”, com Heni Ozi Cukier, trazendo uma leitura do ambiente internacional e seus reflexos sobre o agronegócio.
Segundo dia aborda abate, nutrição e manejo
Na quarta-feira (8), a programação técnica começa com o bloco de abatedouro, com Darwen de Araujo Rosa discutindo a relação entre velocidade de processamento e qualidade, e Dianna V. Bourassa apresentando comparativos microbiológicos entre países no contexto da segurança alimentar.
No bloco de nutrição, Wilmer Pacheco trata dos impactos da granulometria no trato digestivo, enquanto Roselina Angel aborda os níveis de cálcio e fósforo nas dietas modernas de frangos de corte.
Durante a tarde, o painel de manejo reúne Lucas Schneider e Rodrigo Tedesco Guimarães, seguido por discussões sobre aplicação prática do conhecimento e sustentabilidade, com Kali Simioni, João Nelson Tolfo e Celso Funcia Lemme.
Sanidade fecha a programação com foco em doenças e biosseguridade
O último dia do evento (9) será dedicado à sanidade avícola, com foco em diagnóstico, prevenção e controle de doenças.
A programação inclui a palestra de Renata Assis Casagrande sobre diagnóstico de doenças respiratórias, Ricardo Rauber abordando o impacto das micotoxinas na saúde intestinal das aves e Gonzalo Tomás discutindo avanços no controle da doença de Gumboro.
O encerramento será com Taís Barnasque, que apresenta estratégias de contingência para influenza aviária, tema que segue como um dos principais pontos de atenção global para o setor.
Evento reforça conexão entre ciência e prática no campo
Reconhecido como um dos principais fóruns técnicos da avicultura brasileira, o SBSA reúne profissionais de diferentes áreas para discutir soluções aplicáveis à produção.
A proposta do evento é integrar conhecimento científico às demandas reais do campo, contribuindo para a evolução técnica, produtiva e econômica da avicultura.
Fonte: Nucleovet, adaptado pela equipe Feed&Food
LEIA TAMBÉM
Phibro Master Science apresenta principais avanços da saúde avícola
ECR 2026 reúne empresas do agro e destaca tendências da pecuária brasileira
