Começou nesta segunda-feira (06) em Itá (SC) a 13ª edição do Phibro Master Science. O evento reúne especialistas, produtores e parceiros da Phibro para um ponto de encontro entre ciência, inovação e uma ampla análise para as melhores buscas de resultados na avicultura.
Na primeira apresentação de hoje, o tema “Infecções por Clostridium perfringens na avicultura o problema, suas implicações e desafios no controle” foi trazido por Luis Gomez, Diretor Global de Serviços Técnicos para Avicultura da Phibro. A saúde digestiva em frangos de corte, as mais recentes pesquisas e os principais impactos econômicos foram os destaques. “Através de muita pesquisa temos aprendido muito sobre os fatores que mais acometem as aves, como a Enteritis necrótica”, pontuou. “Redução de peso, taxa de crescimento reduzida, FCR deteriorado e danos hepáticos precisam ser minimizados”, afirmou. Segundo ele, o trato digestivo das aves está continuamente exposto a múltiplos materiais estranhos e agressivos. “Independente do nível de higiene e biosseguridade imposto ao nível de produção, as aves de corte estão expostas a múltiplos fatores infecciosos e agentes tóxicos. As bactérias aeróbicas e anaeróbicas”, destacou. “É improvável que fungos produtores de toxinas e parasitas protozoários (coccídios) sejam eliminados das unidades de produção avícola”, destacou.
Na sequência, Alberto Back, Diretor do Laboratório Mercolab trouxe o tema “Clostridium perfringens ferramentas de diagnósticos e monitoramento a campo”. Mortalidade e redução de desempenho é o que mais preocupa os pesquisadores quando as aves apresentam infecções como a Enterite necrótica causada por C. perfringens, destacou Back. “Nosso desafio é reduzir a incidência da infecção. Precisamos entender melhor a epidemiologia, o quadro clínico e até mesmo temos o desafio de reproduzir a doença em escala científica para definir os melhores padrões de tratamento”, avaliou. “Ela é relativamente frequente, causa perdas consideráveis, é de difícil reconhecimento e temos que prevenir e tratar, com investimento significativo”, destacou.
“Eubióticos: a ferramenta mais sustentável para otimizar a saúde intestinal das aves” foi o destaque de Sandra Bonaspetti, consultora técnica na SGB Consultoria. Ela destacou os fatores ambientais, sociais e econômicos que tornam a avicultura sustentável. “É importante produzir com menor impacto ambiental, assegurar benefícios à sociedade e garantir que a atividade avícola seja tecnicamente viável e financeiramente sustentável, com eficiência produtiva e competividade global.
A barreira das mucosas intestinais consiste em uma barreira biológica forma pela microbiota, explicou a especialista. “Existe também uma barreira química formada pelo muco, incluindo peptídeos antimicrobianos e anticorpos”, explicou. “Há também uma barreira mecânica formada por junções firmes entre as células epiteliais da mucosa e uma barreira imunológica que consiste em células imunocompetentes na lâmina própria”, destacou. “Estas barreiras trabalham juntas para prevenir infecções por patógenos nos tecidos mucosos”, avaliou.
Sandra Bonaspetti explicou que recentemente os produtos usados para substituir os antibióticos melhoradores de desempenho foram classificados como “Eubióticos”, termo relacionado à palavra grava ‘Eubiosis’ que se refere ao ótimo equilíbrio da microflora no trato gastrointestinal. O uso de eubióticos objetiva manter a eubiose intestinal, que resulta em uma melhora na saúde e produtividade das aves. “Logo, estes aditivos naturais para inclusão de rações tais como probióticos, prebióticos, fitogênicos e ácidos orgânicos, são geralmente definidos como Eubióticos”, explicou. “Eles possuem propriedades antinflamatórias, estimulam a resposta imune específica x reação não-específicas, mitigam (previnem e aliviam) o stress e danos nos tecidos (propriedade antioxidantes), melhoram a função e o desenvolvimento do intestino (absorção e barreira), promovem integridade intestinal e estado de eubiose e geram um efeito metabólico sistêmico, estimulando os processos anabólicos e suprimem o catabolismo”, afirmou.
Logo depois, Rosangela Rodrigues, Sócia Diretora e Responsável Técnica da Imunova Análises Biológicas destacou a necessidade de personalização em análises para resultados precisos e efetivos com eubióticos na avicultura. Segundo ela, os dados comparáveis dependem do método adequado de análise.
E, na sequência, Bruna Martins, Gerente de Produtos & Serviços Técnicos NSP SAR da Phibro trouxe uma ampla análise sobre o Ephicax, apresentando a inovação tecnológica de monoglicerídeos para auxiliar a defesa das aves contra desafios entéricos.
Segundo divulgado pela Phibro, seu lançamento, o Ephicax, gera mais segurança na produção avícola. Dois desafios principais colocam em risco o êxito da sua operação avícola: a segurança alimentar e os desafios relacionados à produção. Para garantir consistência, eficiência e a rentabilidade do seu negócio, é essencial contar com soluções eficazes que fortalecem a defesa dos seus animais.
O Ephicax é um produto de especialidade nutricional, um blend exclusivo de monoglicerídeos de cadeia curta e média que promove a saúde intestinal por meio de mecanismos de ação únicos, reforçando a defesa do animal contra os principais desafios entéricos.
E fechando o dia, o ex-nadador Gustavo Borges realizou a Palestra Magna do dia. Com o tema “Atitude de Campeão” ele destacou sua história e suas vitórias. Ele fez uma conexão do modelo mental de um atleta de alta performance com o trabalho desenvolvido pelos trabalhadores no agronegócio.
O evento terá sequência amanhã, terça-feira (07) e a Feed & Food trará os principais destaques.
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