O Programa Carne Certificada Hereford, desenvolvido pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), encerrou 2025 com crescimento de 5,04% em relação ao ano anterior, consolidando a estratégia de valorização da carne com origem identificada no mercado brasileiro e internacional. O avanço reflete o aumento no número de certificações, a ampliação da base de criadores participantes e o fortalecimento da marca Hereford ao longo da cadeia produtiva.
No Rio Grande do Sul, principal polo da raça, o programa apresentou expansão de 8% em 2025. Segundo a ABHB, o resultado marca a retomada do crescimento após um período de estabilidade e está diretamente ligado às ações de aproximação com os produtores, ao trabalho de base realizado pela entidade e à maior valorização da carne certificada no mercado regional.
Em Santa Catarina, o crescimento foi de 3,7% no acumulado do ano. Quando analisados os resultados de 2024 e 2025 em conjunto, o estado registra expansão de 32%, movimento associado ao aumento da adesão de criadores, à evolução dos registros da raça Hereford e ao fortalecimento do sistema de certificação no território catarinense.
De acordo com o gerente executivo da ABHB e responsável pelo programa, Felipe Azambuja, o desempenho obtido em 2025 é consequência direta do trabalho integrado entre a associação, produtores e parceiros comerciais. Para ele, o crescimento acompanha o avanço simultâneo de indicadores como número de criadores ativos, registros genealógicos e consolidação da certificação, especialmente em Santa Catarina.
Outro destaque do ano foi o desempenho das exportações de carne Hereford certificada. Ao longo de 2025, foram embarcadas 263,31 toneladas do produto para mercados considerados exigentes, como Europa, América do Norte e Ásia, ampliando a presença internacional da carne com selo de origem.
Os destinos incluíram países como Maldivas, Portugal, México, Itália, Holanda, Canadá e Suíça, que, segundo a ABHB, vêm demonstrando crescente demanda por carne bovina rastreável, com padrão de qualidade e certificação reconhecida.
Entre os cortes exportados estiveram picanha, bife de vazio, contra filé, filé mignon, filé de costela, alcatra, patinho, lagarto e raquete, atendendo diferentes perfis de consumo e exigências comerciais dos mercados internacionais.
Para a associação, os resultados de 2025 reforçam o papel da certificação como ferramenta estratégica de competitividade, agregação de valor e acesso a mercados, posicionando a carne Hereford como referência em qualidade, origem e padronização.
Fonte: ABHB, adaptado pela equipe Feed&Food
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