Devido a baixa disponibilidade de suínos em peso ideal para abate, valores têm sido impulsionados de forma acentuada, como afirma análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP.
De acordo com o Cepea, o cenário – constatado neste início de fevereiro – tem sido verificado em todas as praças acompanhadas.
“Além da menor oferta, a entrada da massa salarial intensificou a procura por parte dos atacadistas e varejistas por produtos suinícolas, reforçando o movimento de avanço no preço do suíno vivo. Em algumas regiões paulistas, a valorização do animal vivo neste início de mês já supera os 10%”, explica o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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