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Mesa de Mercado · CEPEA
Bezerro MSR$ 3.390,78▼
Bezerro SPR$ 3.182,01▼
Boi GordoR$ 338,65▼
Soja PRR$ 127,64▲
Soja PortoR$ 133,87▲
MilhoR$ 63,45▼
Suíno Carc.R$ 8,60▲
Suíno PRR$ 4,66▼
Suíno SCR$ 5,00▲
Suíno SPR$ 5,27▼
Bezerro MSR$ 3.390,78▼
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Soja PRR$ 127,64▲
Soja PortoR$ 133,87▲
MilhoR$ 63,45▼
Suíno Carc.R$ 8,60▲
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Suíno SCR$ 5,00▲
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Larissa Morales, primeira sommelière de carnes do Brasil, destaca evolução da pecuária brasileira

Ela destaca que a história da carne começa muito antes 'da brasa'. Acompanhe a entrevista completa.

A carne que chega à mesa do consumidor carrega uma trajetória que começa muito antes do preparo na churrasqueira. Em entrevista à Feed&Food, Larissa Morales, primeira sommelière de carnes do Brasil, fala sobre a evolução da pecuária brasileira, a importância da qualidade no campo e os fatores que influenciam a experiência final do consumidor.

Assista abaixo a entrevista completa com Larissa Morales.

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