Melhorar o processamento dos ingredientes nas fábricas de ração é uma das estratégias que ganha força na indústria de nutrição animal diante da volatilidade no preço das matérias-primas. Para o médico veterinário e Nutricionista Animal da MBRF, Keysuke Muramatsu, o caminho passa por aproveitar melhor os recursos já disponíveis nas unidades industriais. “Dentro de casa, o que pode ser feito é um melhor processamento dos ingredientes disponíveis, usando a tecnologia já instalada e tirando o máximo do que temos nas fábricas”, defende o especialista, que vai debater o Uso de ferramentas para melhoria da eficiência do processo de fabricação de ração e o impacto no resultado durante a 36ª Reunião Anual do CBNA Aves, Suínos e Bovinos, de 12 a 14 de maio, em São Paulo.
Granulometria e qualidade de pellets
Nessa direção, Keysuke destaca a granulometria de moagem dos ingredientes, os processos de dosagem e o processamento térmico de ração entre as áreas de maiores oportunidades. “Fornecer uma granulometria adequada aos suínos contribui para maximizar a eficiência de digestão dos ingredientes. E a peletização, por sua vez, reduz o desperdício de ração e facilita a ingestão do alimento, o que pode ser traduzido em melhores ganho de peso e conversão alimentar”, salienta. Ele reforça a importância da indústria ter e seguir um plano mínimo de amostragem de ingredientes e rações acabadas para certificar o atendimento das especificações técnicas e de investimentos em moagem e sistemas de condicionamento de ração. “E, por fim, assimilar novas tecnologias, como a de otimização de fórmulas em tempo real”, diz.
Resultados no campo
De acordo com o especialista, essas melhorias na eficiência da fábrica têm efeito direto no desempenho zootécnico, especialmente em indicadores como consumo, ganho de peso e conversão alimentar. “E tudo isso leva a uma melhoria de custo na produção animal”, salienta. Neste cenário, ele destaca a relevância estratégica da métrica de retorno sobre o investimento. “A métrica precisa estar clara já que o recurso financeiro é limitado dentro de uma agroindústria e ele pode ser investido em várias áreas. Então, ela é importante para ajudar a diretoria na definição das áreas que devem receber o investimento”, diz o executivo, que ainda menciona outros desafios da cadeia produtiva, como a retenção e motivação de mão de obra qualificada e os custos de matérias-primas e ingredientes alternativos em tendência de alta, entre outros.
Debate na Reunião Anual do CBNA
Confirmado no Painel Retorno do investimento na nutrição, Keysuke vai ministrar a palestra no dia 13 de maio, no Distrito Anhembi. A 36ª Reunião Anual do CBNA Aves, Suínos e Bovinos vai reunir especialistas da cadeia produtiva para discutir o futuro da nutrição animal. Este painel terá ainda a participação de especialistas da agroindústria e da academia, como o especialista em Nutrição de Aves da Seara, Bruno Reis de Carvalho, o professor da FMVZ/USP, Cesar Augusto Garbossa e o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Marcelo Miele.
Além da Reunião Anual, o CBNA vai promover outros dois eventos técnicos no mesmo local. Um deles é o IX Workshop sobre Nutrição e Nutrologia de Cães e Gatos, no dia 12 de maio, e outro é o XXV Congresso CBNA Pet, nos dias 13 e 14 de maio. Toda essa programação será paralela à Fenagra, Feira Internacional dedicada à tecnologia e processamento da agroindústria Feed & Food, apoiadora da iniciativa.
Fonte: CBNA, adaptado pela equipe Feed&Food
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