Frango e ovos estão entre os alimentos mais presentes na mesa dos brasileiros, e não é à toa. Além de serem fontes de proteínas de alta qualidade, ambos são versáteis, nutritivos e oferecem ótimo custo-benefício, tornando-se aliados da alimentação diária.
O frango, especialmente sem pele, é rico em proteínas completas e tem baixo teor de gordura. Ele ainda traz vitaminas do complexo B, como B6 e B12, que contribuem para o metabolismo e a saúde do sistema nervoso. Já os ovos são considerados um dos alimentos mais completos que existem. Suas proteínas de alto valor biológico e nutrientes como colina, luteína e zeaxantina garantem benefícios para o cérebro, imunidade e saúde dos olhos. A clara, em especial, é altamente digestível e essencial para quem busca fortalecer o organismo.
Além da qualidade nutricional, frango e ovos se destacam pelo preço acessível quando comparados a outras proteínas, como carne bovina e peixes. Essa combinação de sabor, saúde e economia faz deles presença garantida na dieta da maioria das famílias brasileiras.
Segurança Alimentar
De acordo com a engenheira alimentar da Tijuca Alimentos, Flaubênia Sara Maia, “a produção de frango deve seguir rigorosos padrões de segurança, desde o manejo das aves até o processamento da carne. Esses cuidados garantem que o frango seja uma opção segura e saudável para os consumidores”.
Em relação aos ovos, a segurança é uma responsabilidade compartilhada, desde a produção até o consumo. “É crucial investir em processos de higienização e controle de qualidade para garantir que cheguem ao mercado livres de patógenos. No entanto, o consumidor também desempenha um papel crucial no manuseio, armazenamento e preparo adequado dos ovos, para que seja eliminado qualquer risco de contaminação. A atenção a esses detalhes simples é essencial para desfrutar dos benefícios nutricionais dos ovos com total segurança”, complementa a especialista.
Combinando acessibilidade, praticidade, sabor e um excelente perfil nutricional, o frango e os ovos são aliados da alimentação saudável e equilibrada, garantindo uma nutrição adequada a diferentes perfis de consumidores.
Fonte: Tijucas Alimentos, adaptado pela Equipe FeedFood.
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