Na próxima terça-feira, 29 de abril, a Embrapa promove o seminário virtual “Debates em Socioeconomia – Leite e Derivados: realidade e perspectivas futuras”, das 9h às 11h, com transmissão ao vivo pelo canal da instituição no YouTube. Gratuito e aberto ao público, o evento reúne especialistas e representantes do setor produtivo para discutir os principais desafios e tendências da cadeia leiteira no Brasil.
Promovido pela recém-criada Rede de Socioeconomia da Agricultura da Embrapa, o seminário busca ampliar a compreensão sobre o cenário atual da produção de leite no país, destacando temas como inovação tecnológica, comportamento do consumidor, competitividade e o papel da agricultura familiar no setor.
Programação inclui três painéis e debate com o público
A programação do evento contará com três palestras seguidas de um momento de debate aberto à participação do público. Confira os temas e os palestrantes confirmados:
- 9h – “Os desafios da produção sob a perspectiva do produtor de leite”, com Jônadan Ma (Comissão Técnica da Pecuária de Leite da FAEMG)
- 9h30 – “Desafios e tendências para a cadeia produtiva do leite”, com Glauco Carvalho (Embrapa Gado de Leite)
- 10h – “O mercado de leite e derivados sob a ótica do consumidor”, com Kennya Siqueira (Embrapa Gado de Leite)
A mediação será conduzida pelo pesquisador Samuel Oliveira, da Embrapa Gado de Leite, que destaca a importância do evento como espaço de alinhamento entre diferentes visões. “Vivemos um momento de transição na cadeia do leite. Estamos vendo avanços em produtividade e uso de tecnologia, mas também enfrentamos desafios ligados à competitividade, consumo interno e reestruturação territorial da produção”, afirma.
Segundo ele, o seminário pretende promover uma análise qualificada da realidade do setor e incentivar o diálogo entre produtores, pesquisadores e agentes de mercado. “Queremos compreender a complexidade da cadeia e identificar soluções viáveis tanto do ponto de vista econômico quanto social”, complementa.
Produção mais eficiente e novos desafios
Dados da Embrapa apontam que o Brasil alcançou, em 2023, a produção diária de 97 milhões de litros de leite. Apesar da estabilidade no volume total ao longo da última década, houve uma redução expressiva no número de vacas ordenhadas, indicando ganhos relevantes em produtividade. A média anual por animal saltou de 1.492 litros, em 2013, para 2.259 litros em 2023.
No entanto, os desafios permanecem. Entre os principais, estão o aumento de custos, a concorrência com produtos importados e o crescimento mais lento do consumo interno. Para Samuel Oliveira, há oportunidades a serem exploradas, especialmente no uso eficiente de tecnologias e na valorização de produtos com maior valor agregado. “A gestão, a inovação e o olhar estratégico são essenciais para manter a sustentabilidade da cadeia, sobretudo para os pequenos produtores”, reforça.
Fonte: Embrapa, adaptado pela equipe FeedFood.
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