Uma nova pesquisa do Instituto Datafolha, realizada a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e divulgada em março de 2025, revela uma crescente tendência de redução do consumo de carne no Brasil. O levantamento, conduzido entre os dias 9 e 11 de dezembro de 2024, aponta que 7% da população brasileira se considera vegana, enquanto 74% dos entrevistados afirmam estar abertos a diminuir ou eliminar o consumo de carne por motivos de saúde, meio ambiente ou respeito aos animais.
Outro dado significativo do estudo mostra que 22% dos entrevistados já tentaram parar de comer carne em algum momento da vida. Entre os principais motivos citados para essa mudança estão a saúde (74%), preocupação ambiental (43%) e bem-estar animal (42%).
O movimento vegano tem ganhado força mundialmente. Nos Estados Unidos, a população vegana triplicou entre 2004 e 2019. Em 2024, a campanha global “Veganuary” incentivou 1,8 milhão de pessoas a testarem um estilo de vida vegano. Na Europa, 3,4% da população segue essa filosofia, enquanto no Canadá 10% dos adultos aderiram ao veganismo. Na Índia, esse percentual é ainda maior, atingindo 11%.
A definição do veganismo, segundo a Vegan Society, está baseada na exclusão, sempre que possível e prático, de todas as formas de exploração e crueldade contra os animais, seja na alimentação, vestuário ou outros produtos de consumo.
“A pesquisa confirma que os brasileiros estão mais conscientes sobre os impactos de suas escolhas alimentares. Ver que 74% consideram reduzir ou eliminar o consumo de carne é um avanço significativo”, afirma a presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), Mônica Buava.
Perfil da amostra
O levantamento foi conduzido em nível nacional e contou com 2.006 entrevistas com brasileiros de 16 anos ou mais. Entre os entrevistados, 53% eram mulheres e 61% se declararam pretos ou pardos.
Contexto e comparativos
Os novos dados do Datafolha complementam uma pesquisa anterior do Ibope Inteligência, também encomendado pela SVB. Em 2018, o estudo revelou que 14% da população brasileira se identificava como vegetariana. Esse crescimento progressivo reflete uma tendência global de maior preocupação com saúde, sustentabilidade e bem-estar animal.
Fonte: Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), adaptado pela equipe FeedFood
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