A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) encerrou, na última sexta-feira (19), o Circuito de Resultados do Projeto Campo Futuro 2025 com a apresentação dos custos de produção da pecuária de leite, em Chapecó (SC). O evento foi realizado em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Santa Catarina (Faesc) e reuniu mais de 600 participantes, incluindo produtores rurais, técnicos da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), sindicatos rurais e lideranças do setor.
O presidente da Faesc, José Zeferino Pedrozo, destacou a importância da iniciativa para o setor produtivo. Segundo ele, a presença da CNA em Santa Catarina para a apresentação é um reconhecimento à relevância da pecuária leiteira na região Sul do país, composta por três estados que figuram como referência nacional na produção de leite. Pedrozo afirmou que o encontro representa um momento estratégico de aprendizado, análise técnica e projeções para o futuro da atividade.
Na mesma linha, o presidente do Sindicato Rural de Chapecó, Luiz Carlos Travi, ressaltou que o levantamento realizado pelo projeto fornece um diagnóstico essencial para a cadeia leiteira local. Já o presidente da Comissão Nacional de Pecuária de Leite da CNA, Ronei Volpi, reforçou a necessidade de fortalecer a gestão por meio do acesso a informações qualificadas, destacando que o aprimoramento técnico é fundamental para a sustentabilidade do setor.
O assessor técnico da CNA, Guilherme Dias, lembrou que o Campo Futuro está em funcionamento desde 2007 e já percorreu todos os estados brasileiros, abrangendo mais de 66 atividades agropecuárias e totalizando 1.863 painéis analisados até 2024. Ele enfatizou que, além da coleta de dados de mercado e custos de produção, o projeto conta com a chancela de instituições de pesquisa independentes, assegurando rigor científico aos levantamentos.
Na etapa de Chapecó, o pesquisador do Cepea, Giovanni Penazzi, apresentou os números referentes aos custos da atividade leiteira, destacando que entre 58% e 70% das despesas estão relacionadas à alimentação dos animais. Outro ponto de atenção é a mão de obra, que pode representar até 30% dos custos, dependendo do porte da propriedade.
O diretor da Labor Rural, Christiano Nascif, abordou estratégias para aumentar a rentabilidade dos produtores, enfatizando a importância da eficiência produtiva e do ganho de escala. Ele destacou que, diante do elevado capital imobilizado na atividade leiteira, a gestão adequada dos recursos é determinante para alcançar melhores margens de lucro.
O panorama de oferta e demanda de lácteos foi apresentado por Glauco Carvalho, pesquisador da Embrapa, que apontou para um cenário de queda nos preços. Segundo ele, o aumento da produção e a manutenção de importações em patamares elevados pressionam o mercado, enquanto a demanda não cresce no mesmo ritmo, gerando desaceleração.
O encontro também trouxe exemplos práticos de avanços obtidos com a assistência técnica. O produtor Jailson Falkoski, de Dionísio Cerqueira (SC), relatou o crescimento de 82% na produção em três anos após a adesão ao programa ATeG, iniciado em 2022. Já os produtores Marcos Berno e Débora Liesch, de Peritiba (SC), destacaram os resultados obtidos em parceria com o Sindicato Rural de Concórdia e o acompanhamento de técnicos especializados.
A abertura do evento contou com a participação do comandante da Polícia Militar Ambiental de Santa Catarina, coronel Fabrício Berto da Silveira, que apresentou os avanços do Programa Rede Rural de Segurança, agora presente em todo o estado. Ele ressaltou a importância da aproximação entre forças de segurança e setor produtivo para fortalecer a proteção das propriedades rurais e garantir equilíbrio entre desenvolvimento econômico e responsabilidade ambiental.
O Circuito de Resultados do Campo Futuro 2025 contemplou ainda encontros em Rio Branco (AC), voltados à pecuária de corte; em Jaguaré (ES), com foco no café arábica, conilon e pimenta-do-reino; em João Pessoa (PB), sobre cana-de-açúcar; e em Sorriso (MT), com a suinocultura, consolidando o levantamento nacional sobre custos e desafios de diferentes cadeias produtivas.
Fonte: Faesc, adaptado pela equipe FeedFood.
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