O mercado pecuário brasileiro encerrou o mês de janeiro com negócios e preços firmes para o boi gordo, segundo levantamento do Cepea. Em diversas regiões acompanhadas pelo Centro de Pesquisas, as cotações seguem em alta, sustentadas principalmente pela oferta restrita de animais prontos para abate.
Com escalas de abate mais curtas, frigoríficos têm sido obrigados a aceitar os valores pedidos pelos pecuaristas para garantir matéria-prima. Em São Paulo, principal referência do mercado, os negócios têm ocorrido majoritariamente entre R$ 325 e R$ 330 por arroba, conforme dados do Cepea.
A limitação na oferta tem mantido o viés positivo das cotações, mesmo em um período tradicionalmente marcado por maior cautela do lado da demanda. A necessidade de completar as escalas, no entanto, segue dando sustentação aos preços pagos ao produtor.
No mercado atacadista, o cenário é diferente. De acordo com o Centro de Pesquisas, os preços da carne com osso na Grande São Paulo, que vinham em trajetória de alta, passaram a mostrar sinais de enfraquecimento. O movimento reflete o menor poder de compra do consumidor neste fim de mês, período pressionado por despesas como o pagamento de tributos, a exemplo do IPVA.
Apesar dessa acomodação no atacado, o quadro geral segue indicando firmeza para o boi gordo, com a oferta limitada continuando como principal fator de sustentação das cotações no curto prazo.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food
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