No evento KICK-OFF FACTA 2025, realizado em Campinas (SP) em 11 de fevereiro, Ivan Pupo Lauandos, presidente da Aviagen América Latina, discutiu os principais desafios e oportunidades do setor avícola. Ele enfatizou que, para sustentar a competitividade global, é crucial investir em biossegurança, tecnologia e capacitação da força de trabalho. Lauandos destacou o desempenho excepcional da avicultura brasileira no segundo semestre de 2024, impulsionado por custos favoráveis, uma moeda desvalorizada que favoreceu as exportações e uma demanda robusta no mercado interno.
Apesar do desempenho positivo em 2024, o presidente da Aviagen alertou para desafios futuros, como a necessidade de melhorar a eficiência alimentar para reduzir a pegada de carbono do setor e a escassez de profissionais qualificados. Ele sugeriu a criação de programas de capacitação voltados à avicultura, inspirados em modelos bem-sucedidos da Colômbia, para formar especialistas em áreas como sexagem de pintos e manejo de campo. Essas iniciativas, segundo Lauandos, serão cruciais para manter a sustentabilidade e a competitividade da indústria no longo prazo.
Olhando para o futuro, Lauandos projeta um crescimento de 2% na produção avícola para 2025, com um aumento no consumo doméstico e exportações de carne de frango. Ele destacou também a importância da adaptação às tendências globais de consumo e do constante desenvolvimento de novos produtos para manter a atratividade da proteína de frango. Com o Brasil representando uma parte significativa da produção e exportação mundial, ele reforçou a necessidade de expandir mercados e se preparar para as oportunidades globais nos próximos anos.
Fonte: Aviagen, adaptado pela equipe FeedFood.
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