Se hoje o Brasil é referência mundial na produção de frangos de corte, muito se deve ao investimento em ambiência, bem-estar animal e manejo zootécnico ao longo das últimas três décadas. A trajetória, que começou com iniciativas pioneiras nos anos 1970, mostra como a tecnologia, a genética e a gestão foram capazes de transformar os sistemas produtivos e consolidar o país como líder global em exportação de proteína avícola.
Segundo Diomar Roberto Barro, que é especialista em ambiência e bem-estar de aves, os primeiros experimentos com sistemas de ambiente controlado surgiram ainda nos anos 1970, quando empresas como Seara, Chapecó Avícola e Sadia importaram aviários completos dos Estados Unidos. “Eles já contavam com controle de temperatura, umidade e ventilação em túnel. A lotação era em torno de 20 aves por metro quadrado, equivalente a cerca de 30 kg/m². Era uma tecnologia avançada para a época, mas não conseguimos manter em funcionamento esse modelo por muito tempo”, lembra.
Foi apenas na década de 1990 que a avicultura brasileira voltou a apostar em sistemas de ambiente controlado, acompanhando a evolução genética das aves. “As aves de conformação já exigiam criação em zona de conforto para expressar seu potencial. A instalação dos primeiros aviários com ventilação em túnel permitiu alcançar lotações de até 39 kg/m² com sucesso”, explica Diomar.
O desafio, segundo ele, estava em adaptar os programas de acionamento dos equipamentos de ambiência. A busca pela padronização dos parâmetros ambientais inaugurou um período de intensas transformações tecnológicas, incluindo o desenvolvimento de sistemas de vedação mais eficientes e o início da utilização do dark house, que proporcionou maior controle sobre a luminosidade e o comportamento das aves.
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