A ocorrência recorrente de enfermidades bacterianas em sistemas de postura comercial tem reforçado a necessidade de protocolos mais rígidos de biosseguridade na avicultura brasileira. Entre os desafios sanitários do setor está o tifo aviário, doença causada pela bactéria Salmonella Gallinarum e associada a perdas produtivas nas granjas.
O tema será discutido durante o Simpósio de Inovações na Produção de Ovos Comerciais, promovido pela Fundação de Apoio à Ciência e Tecnologia Animal (FACTA), nos dias 20 e 21 de maio, em Recife (PE). O encontro reunirá pesquisadores, técnicos, empresas e produtores para debater inovação, sanidade e tendências voltadas à avicultura de postura.
Doença impacta produção de ovos
O tifo aviário é considerado um desafio sanitário importante para granjas de postura comercial. A enfermidade pode provocar mortalidade nas aves, queda na produção de ovos e riscos à biosseguridade das unidades produtivas.
A transmissão pode ocorrer de forma horizontal, entre aves e ambientes contaminados, e também verticalmente, por meio dos ovos. Esse comportamento exige monitoramento constante, manejo sanitário adequado e adoção de medidas preventivas dentro das granjas.
Prevenção será tema de palestra
Entre os destaques da programação está a palestra do professor Oliveiro Caetano de Freitas Neto, da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Ele abordará o tema “Tifo aviário: etiologia, transmissão, controle e prevenção”.
“Apesar de essa enfermidade ser conhecida há muitos anos, ela ainda aparece com frequência nos aviários de postura comercial. Na minha apresentação, focarei em aspectos da etiologia, transmissão, controle e prevenção dessa enfermidade”, destaca o professor.
Simpósio aborda inovação e mercado
Além da discussão sanitária, o simpósio também terá debates sobre inovação, tecnologias aplicadas à produção, exigências de mercado e perspectivas para o setor de ovos comerciais. A proposta é reunir diferentes elos da cadeia para discutir soluções capazes de ampliar eficiência, controle sanitário e segurança produtiva.
Para a avicultura de postura, o avanço da biosseguridade segue como ponto estratégico diante da necessidade de reduzir riscos sanitários e proteger a produtividade das granjas. O tema ganha ainda mais relevância em um cenário de maior atenção a doenças avícolas e às exigências de qualidade nos mercados consumidores.
Fonte: FACTA, adaptado pela equipe Feed&Food
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