Segundo o Cepea (Esalq/USP), a carne de frango tem mostrado desvalorização na parcial de dezembro, mesmo diante de forte procura por proteínas no fim de ano. Esse comportamento é típico desta fase do ano, quando parte da demanda migra para aves natalinas e também para carnes suína e bovina. A expectativa é de que o mercado permaneça mais lento nas próximas semanas e com cotações enfraquecidas ou estáveis por ora.
A produção de pintos de corte caiu 15,3% em novembro de 2025, após um recorde de produção em outubro. Essa redução tende a ajustar a oferta de carne de frango nas últimas semanas de dezembro e início de janeiro, o que pode reduzir a pressão de queda nos preços no curtíssimo prazo.
Dados de mercado mostram também que o poder de compra dos produtores avícolas em São Paulo enfraqueceu em novembro, por conta de preços menores de frangos combinados a custos relativamente altos de insumos (especialmente rações). Isso tem pressionado margens e torna a negociação da proteína mais delicada no fim de ano.
Embora haja variações específicas por praça ou formato de produto (congelado x resfriado), o comportamento geral neste período é de baixa volatilidade e preços sem grandes tendências de alta — reflexo não só da sazonalidade, mas também da oferta consistente após ajustes de produção.
A Feed&Food traz agora um resumo do fechamento da 3ª semana de dezembro do mercado avícola de corte:
Preço da carne de frango:
• Tendência de desvalorização ou estabilidade baixa na parcial de dezembro.
• Demanda típica do fim de ano migra para outros cortes ou proteínas.
Oferta/produção:
• Produção de pintos mais baixa em novembro, ajustando oferta para dezembro.
Produtor e consumo interno:
• Poder de compra do avicultor segue enfraquecido com preços menores.
Expectativa para as próximas semanas:
• Mercado possivelmente mais lento e sem grandes altas até o início de 2026.
Por: Giovana de Paula
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