Em 2024, o Programa Carne Angus Certificada consolidou ainda mais sua presença no mercado nacional e internacional, com um crescimento significativo nas exportações. Durante o ano, as exportações do produto aumentaram 9,2%, totalizando 3.137 toneladas, com a China mantendo-se como o maior mercado, responsável por mais de 50% das exportações. O Oriente Médio e o Chile completaram os três primeiros destinos da carne certificada. Esse crescimento reflete o reconhecimento crescente da qualidade da carne Angus no exterior.
Além das exportações, o programa também registrou um aumento no volume de abates, com 510 mil animais abatidos em 2024, o que representa um crescimento de 1,5% em relação ao ano anterior. O aproveitamento das carcaças também atingiu novos patamares, com um aumento de 19,9% no índice de aproveitamento dos produtos finais. A melhoria no aproveitamento das carcaças está diretamente ligada à demanda internacional por cortes específicos, que tem crescido nos mercados globais.

José Paulo Cairoli, presidente da Associação Brasileira de Angus e Ultrablack, destacou a importância dos resultados obtidos, afirmando que “temos batido recordes e metas ano após ano”. Ele acredita que, com o aumento da conscientização dos frigoríficos sobre a necessidade de certificação Angus, 2025 será um ano ainda mais promissor para o programa. Cairoli reforça que o sucesso da carne Angus reflete a evolução da pecuária nacional, com uma maior valorização da qualidade da produção.
O engenheiro agrônomo Wilson Brochmann, diretor do Programa Carne Angus Certificada, também comemorou os resultados e destacou o potencial de expansão do programa. Segundo ele, “muitos frigoríficos estão nos procurando para se somarem ao programa”, apontando a possibilidade de aumentar a presença em diversas regiões do Brasil. Brochmann acredita que o crescimento do aproveitamento das carcaças é reflexo da maior demanda internacional por novos cortes, um fenômeno que impulsionou os resultados positivos em 2024.
Fonte: Associação Brasileira de Angus, adaptado pela equipe FeedFood.
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