Durante a 35ª Reunião Anual do CBNA (Colégio Brasileiro de Nutrição Animal), realizada entre os dias 13 e 15 de maio, no novo Centro de Eventos Anhembi, em São Paulo (SP), a Novus destaca uma de suas principais pesquisas voltadas à mitigação dos efeitos dos inibidores de tripsina (IT) em leitões. O estudo será apresentado no dia 15, pela médica-veterinária Débora Reolon, gerente Sênior de Serviços Técnicos da empresa, e integra a programação da sala técnica de aves e suínos.
O foco da apresentação está na suplementação com protease exógena como estratégia para combater os efeitos dos IT, compostos antinutricionais presentes na soja e em outras leguminosas. Segundo Débora, esses fatores reduzem a digestibilidade de aminoácidos, comprometendo o desempenho zootécnico e a saúde intestinal. “Mesmo com o processamento térmico, a completa inativação dos IT nem sempre é alcançada, o que reforça a importância de alternativas adicionais”, explicou.
Entre os resultados destacados, estudos apontam perdas significativas de peso e aumento na conversão alimentar quando há presença elevada de IT nas dietas. A adição de enzimas específicas, como a protease exógena, mostrou-se eficaz na degradação desses inibidores, com diferentes performances de acordo com a formulação. “Essa tecnologia permite ganhos em eficiência alimentar e pode contribuir com sistemas de produção mais sustentáveis”, disse Débora.
O evento, que ocorre em paralelo à Fenagra 2025, traz como tema central a nutrição animal frente às mudanças climáticas. Para Rodrigo Bernardi, gerente Regional de Negócios da Novus, o CBNA é uma plataforma estratégica para alinhar inovação e demandas do mercado. “Estamos aqui para apresentar soluções, mas também para escutar os produtores e contribuir com o avanço sustentável da produção animal no Brasil e na América Latina”, afirma.
Fonte: Novus, adaptado pela equipe FeedFood.
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