A gestão de micotoxinas e seus impactos sobre a sanidade, o desempenho produtivo e a saúde intestinal dos suínos estarão em pauta no 18º Simpósio Brasil Sul de Suinocultura (SBSS). A palestra “Vigilância Analítica e Gestão de Micotoxinas: Estratégias para Blindar a Performance e a Sanidade” será ministrada pelo médico-veterinário Ricardo Hummes Rauber no dia 12 de agosto, às 11h30, durante o Painel Alimentação – Desafios e Oportunidades, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC).
Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o evento será realizado de 11 a 13 de agosto e reunirá especialistas, pesquisadores, profissionais e empresas ligadas à cadeia suinícola. O tema das micotoxinas foi incluído na programação por sua relação direta com nutrição, saúde intestinal, biosseguridade e resultados zootécnicos.
Risco silencioso na produção
As micotoxinas são consideradas um desafio de difícil percepção no dia a dia das granjas, mas podem comprometer a saúde intestinal, reduzir desempenho e aumentar a vulnerabilidade dos animais a diferentes problemas sanitários. A palestra deve abordar a importância do monitoramento contínuo, da vigilância analítica e da adoção de estratégias preventivas para reduzir perdas nos sistemas produtivos.
Segundo a presidente do Nucleovet, Aletéia Britto da Silveira Balestrin, o controle desses contaminantes exige atenção técnica e interpretação precisa dos dados. “A sanidade e o desempenho dos animais dependem de uma série de fatores que precisam ser monitorados com precisão. As micotoxinas nem sempre são visíveis no dia a dia da produção, mas podem gerar impactos importantes. Por isso, trazer esse debate ao SBSS contribui para ampliar a visão técnica dos profissionais e fortalecer a tomada de decisão nas granjas e agroindústrias”, afirma.
Alimentação, sanidade e dados
Para o presidente da comissão científica do SBSS, Lucas Piroca, a abordagem reforça a proposta do Painel Alimentação de conectar nutrição, sanidade e gestão de risco. “O Painel Alimentação foi estruturado para discutir desafios que impactam diretamente a performance dos animais. A gestão de micotoxinas exige vigilância, interpretação de dados e estratégias preventivas. É um tema que dialoga com nutrição, saúde intestinal, biosseguridade e resultados produtivos”, ressalta.
Ricardo Rauber é médico-veterinário formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), onde também concluiu mestrado em Medicina Veterinária Preventiva, com foco em micotoxinas. É doutor em Sanidade Avícola pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), pós-doutor pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR), em projeto voltado à saúde intestinal, e possui especialização em Medicina das Aves pela North Carolina State University, nos Estados Unidos.
Experiência em saúde animal
Com mais de duas décadas de atuação em saúde animal, Rauber iniciou sua trajetória no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC/UFSM), onde atuou como gerente de pesquisa. Também foi sócio-fundador e diretor técnico do SAMITEC, com trabalhos voltados à avaliação dos impactos das micotoxinas em aves e suínos, além de ter atuado por nove anos na BRF S.A. como pesquisador, sanitarista e gerente de saúde animal.
Atualmente, Rauber é CEO do SAMITEC e consultor internacional em saúde animal pela Vetinova – Saúde Animal Estratégica, com atuação em programas de saúde animal, biosseguridade e prevenção de doenças. No SBSS, a expectativa é que o especialista apresente ferramentas de análise e gestão para apoiar decisões preventivas dentro das granjas e agroindústrias.
SBSS terá programação técnica e feira
Além do simpósio, a programação contará com a 17ª Brasil Sul Pig Fair, realizada simultaneamente ao evento, reunindo empresas dos segmentos de sanidade, genética, nutrição, equipamentos, ambiência, tecnologia e serviços voltados à suinocultura. O SBSS também terá painéis sobre produção, biovigilância, alimentação, saúde respiratória, ambiência, alimentação de precisão, gestão de pessoas e sucessão.
As inscrições estão disponíveis no site do Nucleovet. O primeiro lote segue até 25 de junho, com investimento de R$ 600 para profissionais e R$ 400 para estudantes. A participação apenas na 17ª Brasil Sul Pig Fair tem valor de R$ 100. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos universitários terão condições diferenciadas.
Fonte: Nucleovet, adaptado pela equipe Feed&Food
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