Devido ao movimento de menor oferta, os preços dos ovos comerciais estão em alta neste mês de fevereiro, como informa levantamento publicado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), nesta segunda-feira (14)
De acordo com o Cepea, “além do controle da produção realizado por agentes do setor, as altas temperaturas em fevereiro e em janeiro em parte das regiões produtoras reduziram a produtividade das poedeiras, principalmente das que põem ovos vermelhos, mais sensíveis ao calor”.
“Nesse cenário, a valorização do vermelho tem sido maior que a do branco, ampliando a diferença entre as cotações desses produtos ao maior patamar dos últimos 10 meses”, afirma o Centro de Estudos.
Fonte: A.I, adaptado pela equipe feed&food.
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