A Feira de Negócios do IFC Amazônia, que acontece de 23 a 25 de abril no Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém (PA), contará com um espaço especial para a gastronomia amazônica. O Corredor do Sabor reunirá dez empresas paraenses do setor de alimentos e bebidas, promovendo ingredientes regionais e a sustentabilidade.
Com curadoria da Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (CODEM), que coordena a chancela de Belém como Cidade UNESCO da Gastronomia, o espaço será uma vitrine da biodiversidade local. Entre os produtos apresentados estão chocolates artesanais, cachaça de jambu, sorvetes de frutas típicas, farinhas e temperos amazônicos.
Além de reunir empresas de todo o país para apresentar soluções inovadoras da cadeia de pescado – desde nutrição e genética até equipamentos de beneficiamento e logística– a Feira de Negócios também foca na bioeconomia, promovendo o Corredor do Sabor, a Cozinha Show, o Inova Aqua e o IFC Bio Fashion, que estreia nesta edição. A entrada é gratuita para inscritos no IFC Amazônia.
Fonte: IFC, adaptado pela Equipe FeedFood.
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