Os preços do boi gordo iniciaram fevereiro em patamares superiores aos observados em janeiro, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). Após um mês marcado por pequenas oscilações frente a dezembro, as médias parciais de fevereiro já indicam valorização da arroba no mercado físico.
De acordo com pesquisadores do Cepea, ao longo de janeiro as cotações foram sustentadas pelo bom ritmo das vendas no mercado interno e pelo desempenho expressivo das exportações de carne bovina. Dados preliminares da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) mostram que os embarques de carne in natura em janeiro de 2026 superaram os volumes registrados no mesmo mês do ano passado, quando as exportações haviam alcançado recorde histórico para o período.
No lado da oferta, as condições climáticas contribuíram para a recuperação de grande parte das pastagens em importantes regiões pecuárias do país. Com a melhora do pasto, os produtores conseguiram manter os animais por mais tempo no campo, reduzindo a necessidade de envio imediato aos frigoríficos.
Esse cenário resultou em menor disponibilidade de boiadas para abate ao longo de janeiro. Segundo o Cepea, as escalas de abate permaneceram curtas, variando entre três e dez dias na maioria das praças monitoradas, o que limitou a pressão de venda por parte dos pecuaristas.
Já no início de fevereiro, a combinação de oferta restrita e necessidade de recomposição das escalas levou os frigoríficos a elevarem as ofertas. Compradores passaram a ceder nos preços para garantir volume suficiente de animais, movimento que explica a valorização observada neste começo de mês.
A expectativa do Cepea é de que o comportamento do mercado siga atento ao ritmo das exportações e à evolução das condições das pastagens. Caso a oferta continue controlada e a demanda externa permaneça aquecida, o viés para os preços tende a se manter firme no curto prazo.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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