A modulação da microbiota intestinal tem se mostrado um fator crucial para a saúde e o desempenho das aves de corte, especialmente quando se busca melhorar a digestão e a conversão alimentar. Nesse contexto, um estudo realizado pela Aleris, em parceria com a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ/USP), investigou o impacto de um aditivo nutricional à base de leveduras na avicultura. Os resultados demonstraram benefícios significativos na estrutura intestinal dos frangos de corte, refletindo diretamente no seu desempenho zootécnico.
O estudo, coordenado por Adriana Figueiredo, Gerente Técnica da Aleris, mostrou que o aditivo Microbiota Activating Compounds (MAC) foi eficaz na promoção do equilíbrio da microbiota intestinal, o que potencializou o desenvolvimento das aves. O MAC integra compostos pós-bióticos naturais com aditivos específicos para melhorar a saúde digestiva das aves, criando um ambiente mais estável para seu crescimento. A suplementação resultou em ganhos no desenvolvimento dos frangos, com um aumento de 17% na capacidade de absorção intestinal e melhor uniformidade de lotes.
O experimento foi conduzido com 120 frangos da linhagem Ross 708, divididos em dois grupos experimentais. O primeiro grupo recebeu uma dieta controle, enquanto o segundo foi suplementado com o aditivo. O estudo acompanhou os parâmetros de ganho de peso, uniformidade dos lotes, morfometria intestinal e composição da microbiota. Os frangos suplementados apresentaram um ganho médio de peso superior, além de um aumento significativo na absorção de nutrientes, como evidenciado pela morfometria do jejuno e do íleo.
Outro resultado importante foi a correlação positiva entre a composição da microbiota e o desempenho das aves. A presença de bactérias benéficas, como as do gênero Bacteroides, desempenhou papel fundamental na fermentação de carboidratos e na produção de enzimas que melhoram a digestão. Além disso, o uso do aditivo levou à redução de biomarcadores prejudiciais, como Listeria, Ralstonia e Corynebacterium xerosis, que podem comprometer a saúde intestinal das aves.
Os resultados do estudo comprovam que o aditivo nutricional à base de leveduras tem o potencial de melhorar significativamente a saúde intestinal e o desempenho zootécnico dos frangos de corte. Para Adriana Figueiredo, essa pesquisa representa um avanço importante para a produção avícola mais eficiente e sustentável. “O uso contínuo desse tipo de suplemento pode contribuir para uma produção mais resiliente, alinhada com as exigências do mercado de uma avicultura mais sustentável e com menor uso de antibióticos,” conclui.
Fonte: Aleris, adaptado pela equipe FeedFood.
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