A Adisseo foi uma das empresas reconhecidas pelo Troféu Curuca 2026, promovido pela Feed&Food na quarta-feira (5), durante o Simpósio Feed&Food de Sustentabilidade, no Salão Internacional de Proteína Animal (SIAVS), em São Paulo (SP). A premiação não estabelece classificação entre as empresas e valoriza iniciativas voltadas ao desenvolvimento sustentável da cadeia de proteína animal.
O reconhecimento destacou o SustainWAY, iniciativa desenvolvida pela Adisseo para auxiliar clientes na aplicação prática de projetos ambientais e na mensuração dos resultados obtidos.
Segundo Guilherme Vasconcellos, gerente de categoria Feed Digestibility da Adisseo Latam, a nutrição representa uma parcela relevante da pegada de carbono nas cadeias de aves e suínos, principalmente em razão dos ingredientes utilizados na formulação das rações.
“Entre 60% e 80% da pegada de carbono pode estar relacionada à nutrição. Uma das grandes demandas dos nossos clientes e parceiros é entender como aplicar a sustentabilidade de forma prática, implementar projetos e mensurar suas respostas”, afirma.
Jornada acompanha diferentes níveis de maturidade
O SustainWAY foi estruturado para atender às necessidades e ao estágio de desenvolvimento de cada cliente. A proposta não segue um modelo único, mas reúne quatro etapas que podem ser aplicadas conforme os objetivos de cada empresa.
Na primeira fase, são compartilhadas informações sobre a pegada de carbono dos aditivos adquiridos. A segunda envolve capacitação e treinamento para profissionais que desejam iniciar ou aprofundar projetos de sustentabilidade.
“Não é um modelo padrão, fixo ou engessado. Precisamos ser flexíveis para sermos sustentáveis. A proposta é auxiliar na construção dos projetos em conjunto com os clientes”, explica Vasconcellos.
A terceira etapa consiste na avaliação da dieta ao lado do nutricionista, considerando os impactos dos ingredientes e dos aditivos utilizados. No nível mais avançado, a iniciativa contempla uma avaliação de ciclo de vida.
Segundo o executivo, essa estrutura permite que a sustentabilidade seja incorporada gradualmente, de acordo com as demandas e a realidade de cada operação.
Avaliação estima redução de emissões
Durante a apresentação, Vasconcellos citou um cenário avaliado pela empresa envolvendo a produção de um milhão de frangos. Nesse caso, o uso de enzimas foi associado a uma redução de 8% na pegada de carbono, equivalente a aproximadamente 380 toneladas de dióxido de carbono equivalente que deixariam de ser emitidas.
“Cada um milhão de frangos representa uma possibilidade de evitar 380 toneladas de carbono equivalente. Quando colocamos isso na escala de um país que produz bilhões de aves, conseguimos ter uma dimensão do impacto”, destaca.
A análise considera tanto os recursos empregados na fabricação dos aditivos quanto as reduções de emissões que podem resultar de sua utilização nas dietas.
“Um quilo de enzima ou de metionina precisa de recursos para ser produzido, mas também precisamos avaliar a redução de emissões que esse aditivo pode proporcionar”, acrescenta.
Eficiência orienta sustentabilidade
Para Vasconcellos, a sustentabilidade na produção de proteína animal está diretamente relacionada à eficiência. Avanços na conversão alimentar e no aproveitamento dos nutrientes permitem produzir utilizando melhor os recursos disponíveis.
“A sustentabilidade, para nós, é sinônimo de eficiência. Não há como ser sustentável sem olhar para esse aspecto, e a indústria de proteína animal se concentrou muito na melhoria da eficiência nas últimas décadas”, avalia.
O gerente também destacou a importância de iniciativas que reconhecem projetos capazes de aproximar o conhecimento científico da realidade do campo.
“Quando iniciativas como o Troféu Curuca reconhecem empresas preocupadas com essa questão, toda a indústria ganha. Estamos levando ciência ao campo de forma prática e concreta”, afirma.
Segundo Vasconcellos, além de ampliar os resultados ambientais, o setor precisa comunicar melhor os avanços já alcançados e demonstrar ao mercado como competitividade, eficiência e sustentabilidade podem caminhar juntas.
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