Na segunda quinzena do mês de setembro, os preços da carne bovina (carcaça casada) apresentaram queda no mercado atacadista de São Paulo, como mostram os dados divulgados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP, na quinta-feira (29).
Segundo os pesquisadores do Cepea, o já enfraquecido consumo da proteína no mercado interno foi reforçado pelo período de segunda quinzena do mês, quando o poder de compra da população diminui, e também pelos preços mais atrativos das carnes concorrentes, como suínos e frango.
Diante desses fatores, nem o bom desempenho registrado pelas exportações brasileiras conseguem segurar os valores internos da proteína bovina, que segue em movimento de desvalorização.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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