Em análise recente, Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, aponta que menores demanda e liquidez pressionam as contações de ovos no Estado de São Paulo.
De acordo com os colaboradores, os preços dos ovos recuaram em todas as regiões acompanhadas nos últimos dias, já que os elevados patamares dos valores praticados no início de outubro acabaram afastando boa parte dos demandantes dos negócios.
“Esse cenário, por sua vez, diminuiu o ritmo de comercialização e pressionou as cotações da proteína, principalmente nesta segunda quinzena do mês” alerta o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe feed&food.
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