Ao abordar análises sobre novos e diferentes focos de atenção que rodeiam a Salmonella, o Simpósio FACTA confirma datas de encontro. O evento ocorrerá, de forma presencial e on-line, nos dias 18 e 19 de outubro.
Segundo a médica-veterinária e membro do corpo técnico da Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícola (FACTA), Letícia Dalberto, o objetivo da agenda do evento é oferecer informações que não sejam regularmente apresentadas sobre o problema.
“Vamos pautar outros ambientes para o controle de Salmonella, como por exemplo as fábricas de rações; os últimos momentos antes do abate; o que se faz no pré-abate e que impacta dentro do abatedouro e as boas práticas dentro dos frigoríficos e abatedouros para que se tenha um menor risco para a Salmonella”, destaca a profissional.
O evento, destinado a todos que trabalham com avicultura, abrangerá tanto corte como postura e a “participação das Universidades também será muito importante, com palestrantes de renome internacional e com muita experiência”.
“O Simpósio FACTA sobre Salmonella trará o que é mais atual e abrirá frente para que toda a cadeia se converse e possa atuar com união. Àqueles elos que estão um pouco mais distantes, no que verificamos, inclusive nos eventos, mesmo internacionalmente e aqui mesmo no Brasil, como fábricas de rações, o frigorífico, o carregamento ainda na granja, são temas que nem sempre são dadas as devidas atenções, como pauta principal quando se trata de Salmonella estarão presentes ao evento”, pontua Letícia.
Para o presidente da FACTA, Ariel Mendes, a nova política da entidade foca em eventos técnicos sobre assuntos específicos, o que permite aprofundar a discussão. “Nosso objetivo é levar cada vez mais informação ao segmento avícola”, finaliza o presidente.
Fonte: A.I, adaptado pela equipe feed&food.
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