O preço do boi gordo permaneceu em queda na parcial deste mês de fevereiro, até o dia 14. De acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, em parceria com a B3 – média diária por arroba do estado de São Paulo, o indicador recuou 3%.
“A procura de frigoríficos segue relativamente baixa, e as escalas, alongadas em todas as praças do estado de São Paulo”, afirmaram os pesquisadores do Cepea.
Já segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em relação à quantidade de animais abatidos no último ano, as cotações mostraram que a oferta dos pecuaristas ultrapassou a demanda dos frigoríficos, levando ao ajuste negativo dos preços durante o ano.
Em 2023, os dados ainda preliminares apontam que foram abatidas, entre machos e fêmeas, 33,9 milhões de animais, volume o qual se aproxima do recorde conquistado no ano de 2013, na marca de 34,4 milhões. Na comparação com 2022, o aumento obtido foi de 13,2%.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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