Os probióticos são cruciais na avicultura, com isso, contribuindo diretamente para a eficiência e rentabilidade do setor, a Evonik destaca que o uso adequado dessas ferramentas pode melhorar significativamente a saúde intestinal e melhorar o desempenho das aves.
De acordo com a médica-veterinária e diretora de Negócios da Linha de Especialidades de Monogástricos da Evonik nas Américas, Anita Menconi, o desafio na escolha do probiótico está no fato de ele pertencer a um campo muito vasto e com resultados muito variáveis.
“Apesar de ser um produto usado largamente nesta atividade, a inclusão do probiótico deve considerar o processo de fabricação da ração, como a peletização, por exemplo, além de considerar se esta cepa vai chegar íntegra no intestino dos animais e o potencial genético dessa cepa frente aos objetivos da produção”, detalhou Anita.
Reforçando que é importante considerar a maneira como ele será aplicado via ração, a especialista pontua que mesmo quando se considera a mesma espécie, os probióticos variam devido às diferentes capacidades de cada cepa. As características genéticas desses microrganismos devem ser avaliadas.
“Estamos manipulando um organismo vivo que precisa chegar vivo até o animal. As condições de peletização impactam diretamente o resultado. Então, algumas perguntas precisam ser respondidas, como qual é a inclusão necessária? Como fazer esta inclusão na dieta das aves? Como testar a viabilidade dos esporos na ração pronta para o consumo? Como estamos misturando ração? Estamos entregando a quantidade necessária? Sem estas respostas não é possível atingir resultados satisfatórios”, avaliou Anita
Ainda de acordo com a médica-veterinária, a ferramenta não deve ser considerada uma substituição para os antimicrobianos promotores de crescimento, uma vez que estes não possuem a mesma natureza antibiótica.
“Estamos falando de uma ferramenta importante para promover uma melhor saúde intestinal dos animais e sua consequente melhora no desempenho, mas se não forem utilizados da maneira correta, não vai haver resultado. Existe uma série de casos de resultados inconsistentes no uso de probióticos porque eles foram usados de maneira incorreta. Ainda hoje há bastante equívoco na sua utilização”, finalizou Anita.
Fonte: Evonik, adaptado pela equipe FeedFood.
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