Os preços do suíno vivo continuam em alta no mercado independente, impulsionados pela oferta limitada de animais no peso ideal para abate. De acordo com pesquisadores do Cepea, na região SP-5, que abrange Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba, a média parcial de agosto, até o dia 27, alcançou R$ 8,39 por quilo. Esse valor representa um aumento significativo de 9,3% em relação ao mês de julho.
Esse avanço mensal é o mais expressivo registrado desde agosto de 2014, quando a variação foi de 9,5%. Naquele período, o aumento dos preços foi influenciado por uma demanda mais aquecida por carne suína, que elevou a procura dos frigoríficos por novos lotes de animais e pela oferta limitada. A situação atual reflete um cenário semelhante, com a restrição na oferta contribuindo para a valorização do produto.
Os especialistas do Cepea destacam que o comportamento dos preços no mercado de suínos deve continuar a ser monitorado de perto, dado o impacto significativo que a oferta restrita pode ter sobre a rentabilidade dos produtores e o abastecimento do mercado.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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