Chamado de NeuTroPec, o Centro de Ciência para o Desenvolvimento da Neutralidade Climática da Pecuária de Corte em Regiões Tropicais é o novo espaço de pesquisa do Instituto de Zootecnia (IZ), instituição de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), vinculada à Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo.
A nova estrutura será responsável por estudos que abordarão a intensificação do sistema produtivo de bovinos de corte, visando à neutralidade de carbono do sistema de produção em condições encontradas nas regiões tropicais.
A unidade será sediada na Fazenda Modelo entre São José do Rio Preto e Mirassol, interior de São Paulo, e a necessidade surge do fato de que as equações empregadas em estudos voltados à emissão de gases do efeito estufa estão fundamentadas em dados provenientes de regiões temperadas, o que não contempla a maior parte da pecuária brasileira.
A pesquisadora do IZ e coordenadora do projeto, Renata Helena Branco Arnandes, explica que atender à demanda mundial de produção de proteína animal, com sustentabilidade, segurança alimentar e bem-estar animal, é um tema bastante relevante e desafiador: “Desta forma, gerar recursos que amenizem os impactos ambientais concomitantemente ao desenvolvimento econômico é fundamental”.
Ainda de acordo com ela, o maior desafio dos sistemas de Ciência & Tecnologia existentes no mundo é utilizar os resultados das pesquisas em benefício da sociedade. Para isso, foi que a Fapesp lançou a chamada de cooperação para estabelecer os Centros de Ciência para o Desenvolvimento (CCD), visando promover o avanço no conhecimento e inovação e, principalmente, a difusão e transferência de tecnologia para a melhoria de políticas públicas, para criação de novas empresas e outras iniciativas de impacto social ou econômico.
As pesquisas realizadas pelo Centro deverão focar em diferentes parâmetros relacionados à pecuária de baixo carbono, acompanhando todo o ciclo de vida do animal e sua relação com o ambiente. Serão abordados desde aspectos relacionados à reprodução, melhoramento genético e programação fetal, nutrição e bem-estar dos bezerros, até a elaboração de novos aditivos nutricionais e análises de sequestro e balanceamento de carbono.
O NeuTroPec terá como sede o Instituto de Zootecnia, representado pelo Centro de Pecuária Sustentável, o Centro Avançado de Pesquisa de Bovinos de Corte, e a Instituição de pesquisa APTA Regional de Colina, como parceira. Três importantes unidades de pesquisa na cadeia da pecuária nacional de bovinos de corte, que estarão associadas com universidades estaduais e federais, e a colaboração de universidades internacionais. Além de importantes instituições privadas, que são co-financiadoras deste Centro de Ciência.
“Conseguimos o financiamento de mais de R$ 21 milhões para o projeto, sendo metade da Fapesp. A contrapartida da iniciativa privada ficará a cargo das empresas DSM, Silvateam, Alltech e JBS”, diz Renata.
O desenvolvimento da plataforma tecnológica denominada “Intensificação dos Sistemas de Produção de Bovinos de Corte”, terá como base os resultados originários das plataformas de pesquisa com características multidisciplinares e interdisciplinares.
As plataformas de pesquisa estão fundamentadas na mensuração de metano entérico e outros gases de efeito estufa, no balanço de carbono em ecossistemas de pastagem, nas tecnologias nutricionais, na programação fetal, reprodução, bem-estar de bezerros e na integração de estratégias genômicas para otimização dos sistemas de produção.
Fonte: SAA, adaptado pela equipe FeedFood.
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