Em decorrência da proximidade com as festas de encerramento de ano, as cotações dos ovos apresentaram queda na semana passada, como aponta recente análise realizada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), ESALQ – USP.
Segundo o levantamento, publicado nesta segunda-feira (19), movimentos de baixa foram identificados em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea.
“A pressão veio do enfraquecimento da demanda pela proteína, devido à proximidade das festas de fim de ano, quando a procura por carnes tipicamente consumidas nesta época do ano costuma aumentar em detrimento da demanda por ovos”, afirma o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe Feed&Food.
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