Uma visão 360º da produção sustentável de proteína animal
Pedro Veiga é consultor técnico sênior da Cargill Nutrição Animal
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por Pedro Veiga, consultor técnico sênior da Cargill Nutrição Animal
As conquistas precisam ser celebradas. Sinto uma grande inspiração nessa afirmação e isso me motiva a acompanhar ainda mais de perto os projetos de sustentabilidade e os resultados que a Cargill e nossos clientes têm alcançado.
Vale lembrar que sustentabilidade é um conceito amplo sustentado por grandes pilares: o social, o ambiental e econômico (gestão dos negócios). Eles têm que caminhar de mãos dadas sempre na mesma direção.
Pedro Veiga é consultor técnico sênior da Cargill Nutrição Animal (Foto: divulgação)
Na produção de proteína animal no Brasil, temos visto avançar o conceitode Dieta de Baixa emissão, ou seja, a união de produtos e um desenho nutricional que colocam o trabalho da Cargill como estratégico para sucesso dos nossos clientes. Não existe milagre, mas trabalho cuidadoso com uma proposta baseada em soluções: o serviço e produto que funcionam para um cliente não necessariamente funcionam para todos. Customizar para reduzir as emissões e continuar produzindo.
A Captar Agrobusiness é um ótimo exemplo de como isso é possível. Sendo um dos maiores confinamentos de bovinos de corte do Brasil, o cliente procurou a Cargill para buscar apoio na redução de suas emissões de metano entérico. E o desafio era claro: reduzir as emissões preservando o desempenho de seu gado. Com isto em mente, o time da Cargill estudou o estoque de insumos e ingredientes para determinar o que se poderia adicionar e/ou modificar na dieta.
Nossa proposta de trabalho foi adicionar milho reidratado, pois sabemos que mais amido processado diminui a produção de metano, e aumentar o nível de gordura da dieta por meio do uso de subprodutos da indústria algodoeira. Então, ambas as mudanças, mais gordura e mais amido processado, junto ao nosso produto SilvAir, levaram a uma redução de 22% na emissão de metano, que calculamos usando o Beef MAX.
Os desafios dos nossos clientes são nossos também. Reduzir as emissões faz parte da nossa agenda e o exemplo da Captar Agrobusiness comprova que é essencial combinar produtos, serviços e uma equipe preparada. Quando não existe essa soma de forças, os projetos ficam apenas no discurso e não há avanço.
