O mercado brasileiro de ovos deve continuar em expansão em 2025, com projeções de crescimento na produção e no consumo. De acordo com o Cepea, a produção nacional de ovos para consumo pode alcançar 3,94 bilhões de dúzias, um aumento de 3,4% em relação a 2024. Esse avanço, embora positivo, é mais moderado em comparação ao crescimento de 10,5% observado entre 2023 e 2024.
No mercado interno, o consumo per capita deve atingir 265 unidades por habitante, alta de 1% em relação a 2024, conforme estimativas da ABPA. Esse aumento é impulsionado pelo alto custo das proteínas cárneas, que torna os ovos uma opção mais acessível para os consumidores. A crescente demanda interna deve ajudar a sustentar o mercado, embora o setor precise monitorar cuidadosamente a oferta para evitar quedas nos preços devido à superprodução.
No cenário internacional, o Brasil segue como um fornecedor confiável e seguro, beneficiado pela ausência de casos de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em aves de produção comercial. A ABPA projeta que as exportações brasileiras de ovos devem alcançar 22 mil toneladas em 2025, um aumento de 10% em comparação ao ano anterior. Esse desempenho reflete o aumento da demanda global em um cenário de surtos da doença em outros países.
Os custos de produção também devem influenciar o setor. A expectativa de maior oferta interna de milho e farelo de soja, principais insumos da avicultura, pode conter os gastos dos produtores e melhorar a rentabilidade. Esse equilíbrio entre oferta, custos e demanda será crucial para consolidar o crescimento sustentável do setor de ovos em 2025.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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