O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), informou nesta terça-feira (26) que os preços dos ovos apresentaram poucas alterações nas praças neste encerramento de ano.
A estabilidade se dá devido ao ajuste entre a oferta e a demanda do consumidor nesse período que antecede as festas de fim de ano.
De acordo com os pesquisadores, a oferta de ovos maiores como os do tipo extra e jumbo está baixa. Entretanto, na disponibilidade dos produtos menores houve alta, o que ocasiona a irregularidade tanto na quantidade quanto na estabilidade dos valores em geral.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe FeedFood.
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