O setor de ovos no Brasil segue em expansão, com estimativas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea-Esalq/USP) apontando para um aumento de 3,4% na produção nacional em 2025. Com isso, o país deve alcançar a marca histórica de 3,94 bilhões de dúzias. Embora o crescimento seja mais contido em comparação aos 10,5% registrados entre 2023 e 2024, o cenário se mantém otimista, consolidando a importância da avicultura para o mercado nacional. Segundo André Carvalho, diretor de Marketing e Inovação da Mantiqueira Brasil, “avaliamos esse crescimento como um indicador positivo e alinhado às tendências de mercado, onde os consumidores têm valorizado o ovo como uma proteína completa, acessível e versátil. A produção de ovos cresceu 4,46% ao ano no Brasil nos últimos 10 anos (dados da ABPA), e acreditamos que seguiremos nesse ritmo nos próximos anos.”
O consumo interno também deve avançar. Dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) projetam que o consumo per capita alcance 265 unidades por habitante em 2025, representando um aumento de 1% em relação ao ano anterior. Este crescimento reflete tanto o impacto dos altos custos das proteínas cárneas quanto a valorização dos ovos como uma alternativa acessível e nutritiva na dieta dos brasileiros. Sobre as iniciativas para ampliar a presença dos ovos na alimentação nacional, Carvalho destaca que a Mantiqueira Brasil “continua a intensificar esforços de marketing, destacando a versatilidade dos ovos e suas opções dentro do portfólio Mantiqueira Brasil. Campanhas nos principais pontos de venda, ações em mídias digitais e mobiliário urbano são algumas das estratégias utilizadas. Essas iniciativas têm como foco conscientizar o consumidor sobre os benefícios dos ovos para a saúde.”
No comércio exterior, as exportações brasileiras de ovos estão projetadas para atingir 22 mil toneladas, um crescimento de 10% em relação a 2024. O desempenho positivo é atribuído à condição sanitária privilegiada do Brasil, livre da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP), o que reforça a confiança do mercado global em produtos nacionais, especialmente diante dos surtos da doença em outros países. Carvalho observa que a Mantiqueira Brasil está bem preparada para aproveitar este cenário: “Estamos prontos para essa oportunidade graças às nossas certificações internacionais, como a International Featured Standard (IFS Food) para ovos in natura e a Food Safety System Certification 22000 (FSSC 22000). Esses reconhecimentos, aliados às expansões em nossas unidades, reforçam nossa capacidade de atender às exigências do mercado internacional com qualidade e eficiência.”
Outro aspecto que favorece o setor é a perspectiva de maior oferta de insumos como milho e farelo de soja em 2025, elementos essenciais para a avicultura. Essa disponibilidade pode ajudar a reduzir custos de produção e melhorar a rentabilidade dos produtores. Porém, Carvalho alerta para desafios adicionais: “Mesmo com uma maior oferta de insumos, observa-se também um aumento na demanda, especialmente devido ao crescimento expressivo da indústria de etanol de milho. Nossa diretoria de Originação tem trabalhado em parceria com fornecedores estratégicos para garantir insumos de qualidade a custos competitivos.” O foco da Mantiqueira Brasil segue na automatização e inovação tecnológica, com investimentos que garantem biosseguridade e eficiência em toda a cadeia produtiva, assegurando que o consumidor seja o primeiro a manusear os ovos.
Fonte: Mantiqueira Brasil, adaptado pela equipe FeedFood.
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