Em contrapartida às quedas recentes, média mensal da carne de frango ainda está em alta, como aponta um recente levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq – USP.
De acordo com a instituição, “as médias mensais da carne de frango estão em elevação nesta parcial de fevereiro frente a janeiro devido às valorizações intensas registradas no início do mês”. O cenário é observado apesar das quedas nos preços nos últimos sete dias, em decorrência da menor demanda no período.
“Na região de Toledo (PR), por exemplo, a desvalorização da carne congelada foi de 1,6% de 18 a 25 de fevereiro, a R$ 6,76/kg no dia 25. No entanto, a média parcial de fevereiro, de R$ 6,70/kg, ainda está 10,2% acima da registrada no primeiro mês de 2021”, explica o Centro de Estudos.
Fonte: Cepea, adaptado pela equipe f&f.
